我が家のおすすめグルテンフリー食材 ーその① パン粉ー

我が家はフライ系料理をよくします。

小麦アレルギーでは普通にスーパーで売っているパン粉がつかえません。

そこで、我が家の普段愛用しているパン粉を紹介します。

小麦アレルギーでは、今まで当たり前のように使っていたパン粉が使えない　と気づき、慣れない頃は、大豆粉を使ったり、コーンフレークを砕いて代用してみたりと色々試行錯誤しておりました💦　

スーパーで初めて米粉フレークというのを見つけて以降は、それをパン粉として利用していました。

しかし、自分の中では納得のいく　サクサクとした食感のフライ料理とは程遠い出来上がり。。

アレルギーのない上の子には不評で、パン粉を使ったフライとパンを使わないフライと２種類作るという　とっても面倒な作業をしていました。

やっと出会えた理想のパン粉

スーパーでたまたま売っていて、試しに使ってみました。

このウエマンさんの　ワパンコ✨

　　

はじめて使用した時、普通のパン粉と変わらない感じのサクサクとした食感・仕上がりでビックリしました‼　

アレルギーの無い上の子も違和感なく食べてくれます。

米のみ　と　おからミックス　と２種類あります。

写真のおからミックスの方が、健康によさそうだし、サクサク感が強いような気がするため、我が家では常におからミックスを利用しています。　

値段は４００円前後でやや高め💦グルテンフリー商品ってやはり高い😢

ハンバーグのつなぎにも使えます。

このワパンコのお陰で、家族みんなで同じフライ料理を摂ることができ、調理も楽になりました。

生協のスーパーや、業務用スーパーなどにたまに売られていますが、売れ行きが悪いのか、次に行くとなかったりとするため、我が家では見つけたときにバク買いをするようにしています。

もしよかったら皆さんも試しに使ってみて下さい😊