給食では、時々献立メニュー表に ○○の日 というテーマが書いてあることがあります。 今日はその○○の日。献立表に、郷土（広島県）に伝わる料理の日 と書いてありました。 メニューは、・うずみごはん・こいわしのからあげ・こんぶあえ・ぎゅうにゅう うずみ…

小麦アレルギーと、まだ怪しい乳アレルギーの我が子も何週間ごとに給食当番がまわってきます。 １年生になり給食が始まる前に先生に どうする方がよいか と聞かれ そうかぁ。。給食当番のことも考えないといけないんだな。。と改めて知りました。 たとえ給食…

１１月になりました。 小麦アレルギーの下の子も、休み明けの登校日以外は泣く事はなく登校できるようになりました。 でも、未だに二コちゃんデコを入れたりして給食弁当を毎日作っております メニューと全く同じように作るにはコスト的にも厳しいし、大変な…

ブログをご覧頂きありがとうございます ７歳の下の子は小麦アレルギーがあります。 定期的に負荷試験をして、現在は極細ポッキー４本程度なら大丈夫な状況にまでになりました。 しかし、米粉中心の食生活はまだまだ必要です。 いつか色んな味のポッキーを、…

我が家では時々、休みの日の朝はパンケーキを朝食にします。 下の子が小麦アレルギーのため、我が家では米粉のパンケーキとなります。 米粉から材料を混ぜながら作ると、米粉の種類によって、ねっちりとした食感になったり、うすっぺらい生地になってしまっ…

我が家はフライ系料理をよくします。 小麦アレルギーでは普通にスーパーで売っているパン粉がつかえません。 そこで、我が家の普段愛用しているパン粉を紹介します。 小麦アレルギーでは、今まで当たり前のように使っていたパン粉が使えない と気づき、慣れ…

小麦アレルギーのあるわが子は、毎日代替弁当を持って小学校にいっています。 今回、ダイソーで弁当に使える素晴らしい物を発見したのでお伝えします たべられるデコシール ちなみに成分は 小麦不使用＼(^o^)／ しかし、澱粉が気になり電話で問い合わせたと…

はじめまして6歳の乳と小麦アレルギーの子供をそだてているミエピヨです。食物アレルギーの育児をしていく中で、感じた事や、学校給食の代替弁当のことなどを書いていきたいと思います。日々同じような思いをされている方。。 そんな方の少しでも参考になれ…